LE CLOS DE COURANCES
Le goût du clos,
cueilli le matin même
Des légumes comme une cueillette
Des légumes cultivés sur sol vivant dans le clos de mur historique de Courances. Fraîcheur, saison, circuit court.
Au jardin cette semaine
Panier composé par Pascal, ou légumes à la carte, prépesés.
Racines & tubercules
Bulbes et poireaux
Légumes-fruits & fleurs
Fruits
Salades & feuilles
Les paniers de la semaine
Composés par Pascal, à compléter librement à la carte — les deux formules sont cumulables.
La formule solo
Pour une personne, l’essentiel de la semaine.
Carotte — Nantaise
1 kg
Laitue — Sucrine
1 pièce
Salade Laitue
1
Fraîcheur de la semaine, cueillie au clos de mur.
Tomates anciennes
1
Fraîcheur de la semaine, cueillie au clos de mur.
Coriandre
2 botte
La formule famille
Pour un foyer, un peu de tout.
Carotte — Nantaise
1 kg
Poireau
1 botte
Chou frisé
500
Fraîcheur de la semaine, cueillie au clos de mur.
La formule généreuse
Pour cuisiner large, toute la semaine.
Carotte — Nantaise
1 kg
Poireau
1 botte
Tomate
500
Fraîcheur de la semaine, cueillie au clos de mur.
Fraise — Mara des Bois
250 barquette
Jean Pierre Pépin
1
Hahaha
Où nous retrouver
Relais château
Vendredi17h00 – 19h00
Retrait sur place, au cœur du domaine.
Marché du village
Samedi9h00 – 12h00
Marché et dépôt à l’épicerie du village.
Une fermeture exceptionnelle (jour férié, etc.) s’affiche en priorité, en haut de page. Tous les horaires ›
PORTRAIT À VENIR
L’ÉDITO DU DOMAINE — PAR VALENTINE
Un jardin qui se raconte
Ici, chaque saison a son visage : les semis du printemps, la générosité de l’été, les dernières récoltes d’automne. Je vous partage, au fil des mois, ce qui se passe entre les rangs et derrière les murs du clos.
PORTÉ PAR PASCAL
Un jardin qui reprend vie
Pascal a repris le clos de mur du domaine pour y cultiver, avec l’équipe, des légumes de saison. Un projet vivant, pensé pour durer dans le temps.
PHOTO À VENIR
IMAGE KOSMOS À VENIR
Kosmos, une association sur place
Des ateliers et des projets tournés vers le vivant, comme l’inventaire de la biodiversité du domaine.
Emplacement réservé — widget Kosmos « inventaire biodiversité » à intégrer.
Permaculture
Maraîchage sur sol vivant